ils sont produits de la même façon qu'un plant de vigne traditionnel , seule la méthode de croissance est différente . le forçage en serre consiste à planter les plants dans des pots biodégradables et à les faire pousser dans des conditions optimales de croissance : lumière, chaleur et humidité. Le

Il existe en parallèle, une production de forçage , en pots, réalisée sous serre pour accélérer la croissance. Cette production est triée puis acclimatée sous abri afin d’être plantée chez les clients au bout de 2 à 3 mois. Différents assemblages sont réalisés en Fonction du milieu et de la région