La production est réalisée sur l’exploitation en différentes étapes:
- janvier et février: récolte et stockage des greffons sur nos vignes mères.
- mars: greffage sur table en atelier.
- avril/mai:stratification puis mise en terre des plants.
- durant l’été : entretien de la pépinière (arrosage, traitements , rognages, désherbages)
- courant décembre: arrachage et triage en travaux d’atelier:triage des plants , conditionnement et stockage des plants en chambre froide pour bloquer leurs Developpement jusqu’au printemps.
